YOZGAT:
Ekmek kuyruğu değil, lezzet kuyruğu
banner568
Yozgat’ın meşhur ekmeği ‘Parmak Çörek’ sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi olunca, fırınlarda uzun kuyruklar oluşuyor.
Türk Patent Enstitüsü tarafından tescillenen ve geçmişi asırlar öncesine dayanan parmak çöreği, sabah kahvaltısının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Sadece Yozgat´ta üretilen ve Yozgat´a has bir ekmek türü olan parmak çörek Yozgatlının misafirlerine ikram edilirken, il dışına da hediye olarak götürülüyor.
Özellikle hafta sonları parmak çörek olmadan kahvaltı yapmayan Yozgatlılar fırınlar önünde uzun kuyruklar oluşturuyor. Vatandaş oluşan kuyruğun ekmek kuyruğu değil lezzet kuyruğu olduğunu söylüyor. Turgay Demir, “Parmak çörek farklı, sabah fırına geliyoruz, sıcak parmak çöreğimizi alıp evimizde kahvaltımızı yapıyoruz. Parmak çörek olmadan kahvaltı yapmayan vatandaşlarda parmak çörek almaya fırına geldiği için uzun kuyruklar oluşuyor. Bu lezzet, kuyrukta beklemeye değiyor.” dedi.
Parmak çörek’in Yozgat’a has özel bir ekmek olduğunu belirten fırın işletmecisi Bekir Kırdemir, “Parmak çöreğimizdeki en büyük özellik ekşi maya ile tamamen doğal olması ve odun ateşinde pişmesidir. Yozgat’ta parmak çöreğimiz kahvaltının olmazları arasındadır. Yozgatımıza özgü bir ekmek türüdür. Parmak çöreğimizin patenti Yozgatımıza aittir ve tescillenmiştir.” diye konuştu.

NOT: Haber sitemizde Haber Kaynağı belirtilmeyen haberler İhlas Haber Ajansı (İHA)'ya aittir. Haber sitemiz İHA Abonesidir. Kaynağı belirtilmeyen butür Haberleri alıp kullananlar bunun yasal sorumluluklarını kabul etmiş sayılırlar.




Anahtar Kelimeler
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.
İlgili Haberler



sanalbasin.com üyesidir


Haberi Oku